La Marisma ピンチョスコンクールに出展したピンチョ
サントーニャのバル巡りの２軒目。シーフードのピンチョスが楽しめるお店 ラ·マリスマ２ La Marisma 2。バルカウンターに並ぶピンチョスがすぐに無くなってしまうほど、バルには大勢のお客さん。
お客さんの中には、スーツの上に色鮮やかなピンがたくさん付いたコフラディアの伝統マントを着こなしてる皆さんも。おじさま達、凛々しいわ〜♪ビールやワインそしてピンチョス片手に楽しそうにお喋りです。
ピンチョスコンクールに出品ピンチョスを食べてみる
ピンチョスを楽しむ人達 La Marisma 2, Santoña, Spain
ここでのお目当は、今年の地元ピンチョス·コンクールに出展されたピンチョ《へノベス Genovés》を試してみること（写真一番上）です♪
【Genovés Pincho】
プチトマト、モッツアレラ、サントーニャのアンチョビ丸一匹をサクサクので香ばしい白ごまがアクセントのミルフィーユ、そしてペストソースが少々。サクサクなミルフィーユの食感と爽やかなトマト味。ピンチョの名前からも想像できる通りイタリアンテイストですが、後にどっかんとアンチョビの味わいが広がる、やっぱりアンチョビが主役のピンチョです♪
定番クロケタも裏切らない美味しさ♪
ほんと、ちょっと待って〜って感じですが、これが正式スペイン流かな♪
店舗情報
La Marisma 2ラ·マリスマ２
Calle Manzanedo, 19, 39740 Santoña, Cantabria
942 66 06 06
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