スペインに苺の季節到来☆キュートな春の味を楽しんでみる!《Fresa , Fresón》

白い皿に盛られているスペインの旬の摘みたての赤いイチゴ

Fresón 真っ赤で美味しいスペイン産の苺♪

スペインに美味しい苺の季節がやってきました♪


買い物へ行ったら、この日の旬のお買い得食材として『真っ赤ないちごの山♪ 』を発見です。私より夫の方が大喜び!1パック500g で 2,75€(約350円)はお手頃価格。今年の初物いちごを即買いです。


スペインの苺の旬はいつ?

スーパーのお買い得食材として店頭にならぶ真っ赤な旬のイチゴ

今日のお買い得食材として店頭に並ぶイチゴ


スペインの苺は4月〜7月頃が旬。品種によっては2月頃から出回りはじめ9月頃まで苺を楽しむことができます。


スペインの苺の産地として知られているのは、南スペイン・アンダルシア地方のウエルバ県Huelva。ウエルバは東側にセビージャ Sevilla、西側には国境でもあるグアディアナ川 Río Guadianaを渡ればポルトガルです。


スペインの苺はどんな味?

花びらのついた真っ赤な採りたてのスペイン産いちご

白くて可愛い花びら付きのイチゴも♪


日本の苺は甘みたっぷりでふくよかな甘酸っぱさが最高。何もつけず、そのまま食べてもとっても美味しいですよね〜♪


なのですが、スペインの苺は日本の苺ほど甘くなく、少し青みを感じるよう。そのまま食べるというよりは、お砂糖・コンデンスミルク・ホイップクリームなど、糖分を加えて食べるのがスペイン風です。


我が家の苺の楽しみ方♪

スペインの摘みたてイチゴとミルクシェイク
ストロベリー・ミルクシェイク!


我が家のいちごの楽しみ方ナンバーワンは《ストロベリー・ミルクシェイク♪》(*^^*)


苺シェイク作りはもっぱら夫担当で、いつも嬉しそうに作ってくれます。甘酸っぱいくてキュートな香りと味わいは本当に美味しい♪


【イチゴ・ミルクシェイクの材料】

カットしたスペイン産イチゴとお砂糖と牛乳

カット仕立てのスペイン産フレサはみずみずしい〜♪


いちご:お好みの量を

牛乳:冷たい牛乳だと飲み心地よい

お砂糖:お好みの量を


【イチゴ・ミルクシェイクの作り方】

スペイン産イチゴでミルクシェイクを作る様子

容器に材料を入れミキサーで混ぜるだけ!


いちごお砂糖牛乳を容器に入れて、電動ハンドミキサーでシェイクするだけ。卵は入れません。かなり細かく丁寧にシェイクします。


気持ちに余裕があるときは、つぶつぶを濾して舌触り滑らかなシェイクも絶品です。


スペイン風な苺の楽しみ方

イチゴと搾りたてオレンジジュースのスペイン風デザート

Fresas con Zumo de Naranja Natural


スペインの義母の大好物で春の食卓にデザートとして良く並ぶのが「苺と搾りたてオレンジジュースの冷静スープ仕立て  Fresas con Zumo de Naranja Natural」☆

いちごをカットしてお砂糖を加え、搾りたてのオレンジジュースに漬け込むシンプルなデザート。爽やかなオレンジ甘酸っぱさは、心をハッピーにしてくれる私のお気に入りデザートでもあります♪


レストランでもデザートメニューに加えられる一品です。みつけたらお試しあれ♪


苺で使えるスペイン語

fresa: イチゴ

fresón: 大きめのイチゴ

Batido: シェイク

Batido de fresa: 苺シェイク

leche condensada: コンデンスミルク

nata montada: ホイップクリーム

dulce: 甘い

ácido: 酸っぱい


おまけ

日本はそろそろひな祭りですね。この頃になるとピンク系のスイーツがたくさん増える季節。スペインにも日本みたいにショートケーキやイチゴ大福のような可愛いいスイーツがもっとあったら嬉しいなっ♪



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