スペイン生活の何気ない日常の１コマ。普段通りスーパーへ行ったら、なんと野菜コーナーで葉っぱ付きの大根を見つけました〜♪ もう目がキラキラ！
葉っぱ付き大根を持ってドキドキしながら足早に家へ。帰るなりキッチンへ直行して料理の開始です。
これが食べたかった！
大根の葉っぱを丁寧に何度も水洗いして軽く茹で、冷水で洗って絞ります。こういう作業って、日本っぽいなぁ〜って嬉しく思いながら、茹であがった大根の葉を細切れにして、軽くごま油で炒めてお醤油と味醂で味付け。仕上げに炒り胡麻をからめてっ…、
「大根の葉っぱのふりかけ ♡ 」の完成です！
美味しい〜、大根の葉っぱの味してる。これ食べたかったぁ〜♪
炊き立てご飯に特製ふりかけとの相性は究極モノ。地味だけどとっても美味しくって、お箸がすすむ日本の味です♪
義理の母にデリバリー
現在私の住む地区は、コロナ禍につき住居をともにしない人達と家庭内で集まることが禁止されています。家族や親戚といつものように一緒におうちご飯も食べられない…。なので、大根の葉っぱの特製ふりかけを義理の母にお届けです。
「これはなに？すっごく美味しかったわぁ〜♪」
義理の母から夜になって美味しかったと電話がありました。日本の味を気に入ってくれたみたいっ。
栄養満点な大根の葉。これからは義理の母も大根の葉を野菜コーナーでチェックして、見かけたら教えてくれることになりました♪
スーパーで葉付き大根が買えるとは♪
今回この大根の葉をみつけたのは《カレフール Carrefour》。フランス発祥のスーパーマーケットとして有名で、食品や生活用品の品揃えが豊富です。スペイン全国に多くの店舗を構え、スペインでも人気のスーパーマーケットです。
今まで葉っぱ付き大根が売っていたのに、もしかしたら見逃してたのかも？いつもの買い出しスーパーだけど、ルーティーンにハマりすぎないで、毎回新鮮な気持ちで商品チェックをしないとね。
スペイン語で大根のことをNABO（ナボ）といいます。
気になる方は探してみてくださいね。
日本食材店やアジア食材店などの専門店以外で、日本の白くて細長い大根とは品種が違うけれど、スーパーで葉っぱ付き大根が買えるとは、スペインって素晴らしい〜♪
Carrefour
カレフール
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