美食の町サン·セバスティアンのラ·ブレチャ市場の採れたて新鮮な魚たち【Mercado de La Bretxa, San Sebastián】

La Bretxa, San Sebastián

北スペインのバスク地方サン·セバスティアンの旧市街でバル巡りを始める前に《メルカド·デ·ラ·ブレチャ La Bretxa》へ立ち寄ることに。バルやレストラン、そして地元の方達の台所というべき市場。有名シェフ達を招いて、ショークッキングなどのグルメイベントもたくさん開催されています。

  いざラ·ブレチャ市場へ!

La Bretxa

地下の食品売り場

ラ·ブレチャ市場のはじまりは古く1870年までさかのぼります。現在でもお花屋さん、八百屋さん、お肉屋さん、魚屋さん、チーズ屋さんなど、数多くのお店が軒を連ね、今も昔も地元の方達に愛されている市場です。

生ハム、チーズ、なんでもあり!

  魚屋さんで品定め

美味しそうな食材が山ほどあるのでキョロキョロもの。ただ、この日は市場を時短で見たかったので、市場の地下にあるお目当の魚売り場へ直行し、グルメな港町のメルカドに並ぶ魚たちの品定めを開始です♪

Kokotxa de Merluza

地元で採れたバスクの珍味メルルーサのココチャを発見!ココチャとは顎下から喉にかけて、一匹につき一つしかない貴重部位です。写真では見ずらいですが、蛙が泳いでるよう形をしてて可愛らしい(←と思うのは私だけかな)。そして食べたら病みつきになる美味しさです♪

魚屋さん

地元のミシュラン星付きレストランへも卸しているというお魚屋さん。主にカンタブリア湾で採れる魚たちはキラキラで新鮮そのもの!舌平目、あじ、びん長まぐろ、ガヨ、たこ、アンコウ、チピロン、ペルセベス、イワシなどなど、種類も豊富で素晴らしい!近所に住んでたなら、どれもこれも今すぐ家に持ち帰り調理して食べたい食材だらけです。

80cm-1mくらいはあった大だこ!27ユーロ/kg

目玉が輝いていて新鮮そのものアンチョビ

珍味ペルセベス

  オリーブ専門店で美味しい試食

オリーブ専門店 ブレチョリーバ Bretxoliva

魚屋さんの後は、オリーブ屋さんにも立ち寄ってみました。お店のおじさんが山積みの商品に埋もれて見えないほどです!(笑)ジャケ買いならねぬパッケージ買いしちゃいそうなポップで可愛らしいお洒落なオリーブ油がずらりです。

アルベキナ種のエキストラ·バージン·オリーブ·オイル

笑顔がお茶目な店員さんが、アルベキナ種のオリーブオイルを試食させてくれました。フレッシュでしっかりした味わいは絶妙♪日本里帰り直前だったら、オリーブ好きな方へお土産に何本か買いたいお店です。

量り売りしているショーケースのオリーブ

ショーケースの中には美味しそうな黒オリーブ、大粒オリーブ、ハーブ付けのオリーブ、パプリカ付のオリーブ、エクストラマドゥーラ産やハエン産など種類豊富です。ハーブ漬けオリーブも試食しましたが、オリーブのコクにハーブの香りが爽やかに広がり、とても美味しかったです。

試食中に聞こえる、オリーブを買いに来た常連さん風のお客さんと店員さんとの何気ない会話。これまたいい味だしてました。美味しいオリーブはスペインの特産物。スペインに来たら本場で絶対味わってみたい食材の一つです♪


美味しそうな食材ばかり眺めてて、本格的にお腹空いてきていい感じ。市場を一回りした後は、グルメの街サンセバスチャンでお楽しみのバル巡りです♪

サンセバスティアンの美しい海を訪れて
Gandarias:人気バルで本格ピンチョス
Bar Sport:絶品フォアグラのピンチョスバル の記事もどうぞ♪

Mercado de La Bretxa
ラ·ブレチャ市場
http://www.cclabretxa.com

Creando Cocina
ラ·ブレチャ市場のイベント情報もあり
https://www.creandococina.com

San Sebastián Turismo
サン·セバスティアン観光情報サイト


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